安心安全宣言
安心安全な食を目指して ―
カルビ屋三夢全店では、「安心安全」に積極的に取り組んでいます。
店舗でお召し上がりいただく国産牛は全て「個体識別ロット番号」にて情報を開示しております。
三夢セントラルキッチンのご案内
カルビ屋三夢でご提供している国産牛をはじめ、タレやスープなどの素材は、すべて「三夢（株）セントラルキッチン」にて厳密に管理しております。
当社にて取り扱いの牛肉に関するお問い合わせは、下記までどうぞ。
- 三夢(株)セントラルキッチン 長野市若穂綿内1136-1
- ご意見・ご要望フォーム
店頭での確認
- 当店で取扱いの個体識別用ロット番号を、店舗にてご確認ください。
※店舗掲示の表示は、実際の登録証ではございません。 - 店舗でご確認いただいた個体識別用ロット番号を当社の「三夢（株）セントラルキッチン」までお問い合わせいただき、個体識別番号をご確認ください。
インターネットでの確認
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「独立行政法人 家畜改良センター」のホームページにアクセスしてください。 独立行政法人 家畜改良センター ※接続後「牛の個体識別番号」のページで検索ができます。
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三夢（株）セントラルキッチンにてご確認いただいた個体識別番号を「牛の個体識別番号」のページで10桁の番号を打ち込み、検索すると店舗でご提供している国産牛の情報がご確認いただけます。
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検索結果が出てきます。
- 出生の年月日
- 雌雄の別
- 母牛の個体識別番号
- 種別（品種）
- 飼養場所の履歴
